www.dukaniejakdukan.fora.pl

Siabaaaa

Witam wszystkich zwolenników diety białkowej dr Dukana. Jest to dieta dla osób, które chcą schudnąć a nie chcą głodować. Opracował ją lekarz. Ustalił etapy tej diety i zasady których należy przestrzegać aby była skuteczna i bezpieczna dla naszego zdrowia. Nie powinny tej diety stosować dzieci, nastolatki, kobiety w ciąży, matki karmiące i osoby z poważnymi schorzeniami nerek, wątroby, serca i układu krążenia. Jedząc prawie samo białko, chudniemy, bo organizm zużywa dużo energii na jego trawienie i przyswajanie. Przed rozpoczęciem warto zrobić podstawowe badania. Warto również wykonać test Dukana. Jest ogólnie dostępny w internecie.
Dieta składa się z IV faz.
Faza I- je się tylko chude pokarmy białkowe i 2- 3 łyżki otrą owsianych (koniecznie do końca wszystkich faz a najlepiej do końca życia) oraz przynajmniej 2- 3 litry płynów najlepiej wody mineralnej, herbaty, kawy, mleka 0%. Przy małej nadwadze wystarczą 2- 3 dni takiego reżimu. Przy dużej nadwadze do 10 dni.
Produkty zalecane:
- mięso i drób - wyłącznie chude (kurczak bez skóry i tłuszczu, indyk bez skóry i tłuszczu, cielęcina bez tłuszczu, wołowina bez tłuszczu), królik
- ryby - np. makrela, tuńczyk, łosoś, dorsz, dorada, pstrąg, sola, miętus (można jeść ile dusza zapragnie ale muszą być przyrządzone bez tłuszczu)
- owoce morza- krewetki, kraby, mule, langusty, homary
- nabiał - wyłącznie chudy i bez dodatku cukru (jogurty, kefiry, serki; jaja) Osoby mające problem z cholesterolem powinny ograniczać żółtka.
- woda -minimum 1,5 l (podzielić tę ilość na wiele porcji)
- inne napoje- kawa, herbata, mleko 0%
- dopuszczalny słodzik na bazie aspartamu
- sól, pieprz, czosnek do smaku, cebula w niewielkich ilościach, inne przyprawy nie zawierające tłuszczu i cukru

Faza II - w tej fazie wg najnowszych wskazań zaleca się jeść jednego dnia samo białko (jak w I fazie), a drugiego- białko z warzywami. Odżywiamy się tak aż o osiągnięcia wyznaczonej sobie wagi. W książkach dr Dukana dni białkowe określane są jako (P), a dni z warzywami (P + W). Należy jeść jak najwięcej warzyw. To jest faza w której gubimy prawie wszystkie zbędne kilogramy tj ok. 1 kg tygodniowo.

Produkty zalecane:
- wszystkie produkty białkowe takie same jak w I fazie
- warzywa – wszystkie, które zawierają mało cukru, np.: pomidory, papryka, cukinia, cykoria, sałata, kapusta, seler, ogórki, rzodkiewki

Faza III – utrwalanie wagi. Czas jej trwania oblicza się mnożąc liczbę zgubionych kg x 10. Jeden dzień w tygodniu jemy tylko białko. W pozostałe dni jedz: białko i warzywa, porcja owoców, 2 kromki chleba razowego, 40 g sera żółtego, 2 x w tygodniu dozwolona jest porcja makaronu lub ryżu i zamiana 1 posiłku w tzw. Ucztę. Uczta to dowolna ulubiona potrawa.
Produkty zalecane:
- białka- takie same jak w I fazie
- warzywa – takie same jak w II fazie + mała porcja soczewicy (2 x w tyg.)
- pieczywo – 2 cienkie kromki chleba razowego
- owoce – niesłodkie, np. pomarańcz, jabłko, owoce jagodowe (bez czereśni i winogron) porcja to np. 1 pomarańcza
- makarony i ryż – ciemne 2 x w tygodniu makaron 200g, ryż 150 g (waga po ugotowaniu)

Faza IV – stabilizacja wagi. Jemy normalnie. Jeden dzień w tygodniu jemy samo białko. Ograniczmy tłuszcze i produkty mączne, unikamy słodyczy (dukanowskie można) i całkowicie rezygnujemy z fast foodów. Zwracamy uwagę na kaloryczność produktów i ich wartość odżywczą. Unikajmy żywności wysoko przetworzonej. W razie głodu nie zwiększamy ilości posiłku ale ich częstotliwość.