www.dukaniejakdukan.fora.pl

Siabaaaa

Wychodzą 3 blachy keksówki.
6 szkl. mąki żytniej typ 2000,
5 szkl. mąki pszennej,
1 szkl. słonecznika,
1 szkl. siemienia lnianego,
1 szkl. otrąb pszennych,
1 szkl. płatków owsianych,
2 łyżki soli,
1 szkl.śliwek suszonych,
2 łyżki miodu,
7- 8 szkl. ciepłej wody,
szczypta drożdży suszonych
Piekąc pierwszy raz należy zrobić wcześniej zaczyn (mnóstwo przepisów na internecie) Suche składniki wymieszać, do wody dodać rozczyn, drożdże i miód, wymieszać i wlać do suchych składników. Solidnie wyrobić. Odłożyć 1/2 słoika (1 litrowego). Wyłożyć do blach posmarowanych olejem. Odłożyć pod przykryciem na 6- 7 godzin (może być dłużej). Piec w temperaturze 180 przez 1.40 godz. Zakwasw trzymać w lodówce przez maksymalnie 14 dni. Zakwas używać do pieczenia dopiero po 4 dniach. Chleb jest wilgotny i naprawdę smaczny. Najlepiej wychodzi z zaczynu zostawionego z tego chleba. Pierwszy raz radzę zrobić z połowy porcji na próbę.

TEKLA · Wysłany: Śro 12:51, 02 Mar 2016 Temat postu:

Super przepis. Wczoraj go próbowałem i wyszło idealnie.
Pierwszy raz w życiu.