www.dukaniejakdukan.fora.pl

Siabaaaa

mięsko z podudzia indyka bez kości, skóry i tłuszczu
mięsko z 4 udek indyczych bez kości, skóry i tłuszczu
3 jajka
1/4 małej główki kapusty
2 ząbki czosnku
duża cebula
sól, pieprz

mięso zmielić w maszynce razem z cebulą, dodać drobno posiekany czosnek - dwa ząbki, dodać trzy jajka, dodać kapustę białą startą na grubych otworach tarki. Bardzo solidnie wymieszać. Formować pulpeciki, opiec na patelni teflonowej bez tłuszczu. Podlać wodą tyle, żeby całe dno było przykryte. Dusić pod przykryciem 15-20 minut na małym płomieniu.
Dolać sos pomidorowy, dusić jeszcze 10-15 minut, w środku czasu przewracając gołąbki.

Tiramisu

Gołąbki wariant 2

Składniki :
- główka kapusty
- pół kilo mięsa mielonego z indyka/kurczaka/chude wołowe
- pół kilo pieczarek
- koncentrat pomidorowy
- łyżka skrobi kukurydzianej i odrobina mleka - do zagęszczenia sosu
- przyprawy - sól, pieprz, majeranek
- 2 kostki rosołowe

Sposób przygotowania:
1. Sparzyć kapustę.
2. Mięso przyprawić i wymieszać z posiekanymi drobniutko pieczarkami. Ja dodałam jeszcze grzybki do smaku.
3. Posiekać drobno to co zostało z kapusty po zdjęciu liści i dodać do mięsa.
4. Garnek wyścielić liśćmi kapusty i układać na nich ciasno gołąbki zawinięciem do dołu.. Zalać gołąbki dwoma szklankami bulionu z kostki rosołowej. Dusić pod przykryciem przez około 1 godzinę i 30 minut. Ja duszę w piekarniku w temp. 150 st.
Sos: Pół słoiczka koncentratu wyłożyć na patelnię, przyprawić do smaku, zagęść mlekiem ze skrobią kukurydzianą.

TEKLA

Dzięki za przepisy!