Tiramisu
Dołączył: 02 Lut 2011
Posty: 1301
Przeczytał: 0 tematów
Pomógł: 3 razy
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Małopolska
|
 Wysłany: Czw 19:25, 03 Lut 2011 Temat postu: RULONIKI BOLOGNESE P i PW |
|
|
RULONIKI BOLOGNESE
• naleśniki dukanowskie
• 0,5kg mięsa mielonego drobiowego
• 0,5 dużej cebuli
• 2 łyżki otrąb owsianych/pszennych
• 1 jajko
• sól, pieprz
• 0,5 łyżeczki ostrej papryki
• 0,5 łyżeczki granulowanego czosnku
• 1 op. serka granulowanego (200g)
• przecier pomidorowy bez cukru lub ketchup bez cukru
• oregano, majeranek
• pęczek szczypiorku
Beszamel:
• 0,5 szkl mleka
• 1 łyżeczka skrobii kukurydzianej
• 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/4 łyżeczki białego pieprzu
Usmażyć naleśniki wg podanego przepisu. Ostudzić.
Cebulkę posiekać w drobną kosteczkę. Do mięsa dodać cebulę, jajko, otręby, sól i pieprz wg uznania. Mięso dokładnie wyrobić. Podsmażyć na teflonie. Dodać paprykę i czosnek. Wytopiony tłuszcz odlać z patelni. Smażyć tak, aby nie było dużych części mięsa. Ostudzić.
Z podanych składników ugotować beszamel.
Naleśniki smarować przecierem pomidorowym/ketchupem, posypać oregano i majerankiem, położyć 1/3 podsmażonego mięsa. Na mięso położyć 2 łyżeczki granulowanego serka i posypać odrobiną posiekanego szczypiorku. Zrobić to samo z pozostałymi dwoma naleśnikami. Ruloniki umieścić ściśle w foremce (ja wsadziłam do foremki od chlebka:)). Zalać beszamelem. Na ruloniki wyłożyć pozostały serek.Piec w piekaniku nagrzanym do 160st ok.20min
Post został pochwalony 0 razy
|
|
FAQ
Szukaj
Użytkownicy
Grupy
Galerie
Rejestracja
Zaloguj się, by sprawdzić wiadomości
Zaloguj
