www.dukaniejakdukan.fora.pl

ewka37

1. wędzona makrela
2. 6 do 8 jaj
3. połowa małego pomidora lub pół łyżeczki przecieru pomidorowego
4. pół cebuli
6. przyprawy

Makrelę oczyszczamy z ości i skóry, cebulę kroimy, pomidora obieramy z skórki i pozbawiamy ziaren/ewentualnie dodajemy przecier, jaja wcześniej ugotowane na twardo przepoławiamy, wyodrębniamy żółtka, białka odkładamy do faszerowania. Przyprawy do smaku: pieprz, słodka papryka, ewentualnie zioła, nie solimy, gdyż ryba wędzona jest już wystarczająco słona. Wszystko miksujemy w blenderze do uzyskania jednolitej masy bez widocznych odrobin składników. Gotową pastą faszerujemy białka tworząc w miejscu żółtek kuleczki. Układamy na półmisku-talerzu, dekorujemy. Resztę pasty można wykorzystać na kanapki dla rodziny lub dla nas na chlebek Tiramisu, albo bułkę z mikrofali Mysi. Pasta przydatna do spożycia, przechowywana w lodówce -trzy dni.

TEKLA

Czy zamiast makreli można skorzystać z innej ryby?