www.dukaniejakdukan.fora.pl

Tiramisu · Wysłany: Pon 22:43, 14 Mar 2011 Temat postu: biała kiełbasa faza 1

Kiełbasa biała

Składniki:

- 1,5 kg mięsa z indyka lub kurczaka
- sól
- pieprz
- ziele angielskie
- kminek
- czosnek
- majeranek
- liść laurowy
- owoc jałowca
- niecała szklanka wody
- naturalne flaki lub sztuczne

Sposób przygotowania:

Mięso przepuścić przez grube sito maszynki do mielenia. Zmielić drobno wszystkie przyprawy. Później wymieszać wszystko razem, dodając wodę. Wymieszać tak aby masa dobrze się kleiła. Na końcu dodajemy rozgniecione 2 ząbki czosnku, lub mniej jeżeli kiełbasa ma być łagodniejsza. Kiełbasę wpakować we flaki i wrzucić do wrzącej wody, gotować około 15 minut nie dopuszczając do wrzenia. Kiełbaski są bardzo kruche, ale smakują podobnie do białej kiełbasy. Można je zabrać ze sobą np. do pracy. Smacznego!

Jeszcze nie próbowałam,ale brzmi smakowicie:)

TEKLA

Idealna do staropolskiego żurku.